El Club deportivo Sud América fue fundado... el 6 de noviembre de 1906, su primer nombre fue "Cachimba F.C.".
El Acta de Fundación del Club Sud América fue redactada en borrador al reverso de una guía de la Feria de los Agricultores y luego transcrita con lapicera de tinta en hermosa y legible letra manuscrita al primer libro de actas encargado a una librería de calle Barros Arana 480, Concepción que costó $ 10. Se encuentra en un marco colgada de una de las paredes del salón del directorio en la sede.
Cien años cumplió nuestra entidad fundada por trabajadores de una fábrica de tabacos del sector norte con el nombre de "Cachimba F.C.". Luego, mediante un llamado a concurso se denominó "Sud América", pero por esas cosas de la vida, en una tercera instancia resurgió como "El Gallito". En la década del 40, descendientes de los precursores acordaron restituirle el nombre que lleva hasta estos días...
Sud América figura en el cuarto lugar de fundación entre los clubes talquinos.
A mediados de la década del 20 (1924) comienza a estabilizar su caminar. La consolidación la trajo la nueva etapa iniciada con la organización de sus series infantiles y juveniles afiliadas a la en esa entonces autónoma "Asociación Infantil y Juvenil de Fútbol de Talca". Esta reafirmación de sus objetivos primarios alimentó y readecuó su plantel adulto, el cual con el correr del tiempo entregaría jugadores relevantes al fútbol local y profesional.
El bien raíz actual fue adquirido a la sucesión Alejandro Gaete Flores, gracias a los excedentes de la Ley del Fósforo gestionados por los parlamentarios José Foncea Aedo y Gustavo Ramírez Vergara, quienes activaron además el beneficio a otros clubes locales.
En el salón principal, se observa un mural que contiene una copia de la Personalidad Jurídica otorgada el 8 de Octubre de 1963, firmada por Jorge Alessandri -Presidente- y Enrique Ortúzar -Ministro de Justicia-. Se aprueban además allí, los Estatutos de la Institución.
Entre los jugadores que llegaron a ser profesionales y que aparecen en las gráficas del salón principal figuran Wilibaldo Lastra y José Cáceres (actuaron por Rangers en Copa Libertadores 1969), además de Patricio Rojas, David Espinoza, Eduardo Pinto (actual Capitán de Rangers) y Cristian Montecinos. Este último de destacada trayectoria internacional, siendo incluso seleccionado chileno.
También se aprecia una impresionante cantidad de trofeos, galvanos, diplomas y cuadros, resaltando cinco copas de plata que evidencian logros en diversas disciplinas a lo largo de diferentes épocas y lugares.
Entre las fotografías mantenidas en forma impecable a pesar del paso de los años hay algunas de presidentes que han dirigido el club por largos períodos tales como Eustaquio Toledo, Ladislao E. Martínes Rojas, Fernando Cerda Aguayo, Manuel Valdés Mellado y Jorge Martínez Rojas. No obstante, hay unanimidad en considerar que Ciro Jara ejerció uno de los más prolongados mandatos: 17 años.
Sud América compitió por muchas décadas en la Asociación de Fútbol de Talca y hace casi una década pasó a ser uno de los clubes fundadores de la Asociación Villa San Agustín, participando allí con doce series: cuatro infantiles, una juvenil, tres adultas y cuatro seriors.
El complejo Manuel Ahumada Cirano es una de las obras emblemáticas de la actual directiva, pues es allí donde más se notan los avances del Club en los últimos tiempos.
Su construcción se remonta a muchos años tras permanente quehacer de socios y dirigentes que por largo tiempo vienen bregando por mejorarlo cada día más.
El autor intelectual de la espectacular situación que ocupa hoy el Club por la verdadera transformación experimentada y que lo ubica entre los más importantes de Talca, es su polifuncional Presidente Sr. Renato J. Oyarzún Astudillo, de Signo Libra, sus pasatiempos son jugar al fútbol, compartir con amigos y jugar brisca.